Juan Rodríguez Freire es criador de cerdo celta en Negreira, en la parroquia de Campolongo. El pasado mes de
mayo, plantó en una finca de As Pereiras, en la parroquia de Lamas (Zas), unas
remolachas que le da de comer a sus cerdos, aunque este año le salieron de
campeonato. Según cuenta a La Voz de Galicia, hasta él mismo se sorprende de que una llegara a pesar 22,5 kilos.
Esta era la más grande, pero no la única, le sigue una de 18,5 kilos, y el resto
no bajan de los quince. «Fixen como todos os anos, aínda que este boteille un
tráiler de cuncha de mexillón e un fertilizante diferente», comenta Juan.
Este productor aún guarda bastantes de un tamaño considerable en
Lamas, en la misma finca que este año le dio otros frutos también grandes, pero
ninguno como la que tiene un metro de circunferencia y
medio metro de altura. Juan Rodríguez orgulloso de sus remolachas, las guarda en un cubierto para que los curiosos puedan verlas o
fotografiarlas antes de que sus cerdos las devoren.